В распоряжении речь идёт о следующих позициях: жиры личинки чёрная львинка, мука тонкого помола из мухи чёрная львинка, мука грубого помола из мухи чёрная львинка, гранулы и пюре из личинок мухи чёрная львинка - охлажденное или замороженное. Ранее Мантуров предложил «поработать с ментальностью», чтобы приучить россиян есть личинок мух».
Да, не учил Мантуров советскую историю, один из базовых мифов которой было восстание на «Броненосце «Потёмкин», которое было вызвано как раз личинками мух, отложенных на мясе, закупленном в Одессе, где не работали из-за всеобщей забастовки холодильники.
В фильме Эйзенштейна вместо личинок показали червяков, матросы в такие тонкости, понятно, что не вдавались, да и вся история всё равно была выдумана, но чертовски выгодна политически. Теперь, правда, придётся фильм класть на полку или переснимать. Царские сатрапы не желают выдавать морякам любимых червяков, начинается бунт, народ побеждает.
Ясно, что Мантуров действует не от себя, а по указке глобалистов: «Расширение понятия «продовольствие» за счет «инновационных форм» еды может иметь долгосрочные последствия как для рынка продовольствия, так и для сельскохозяйственной отрасли в целом. Прежде всего, рынок продовольствия может быть резко расколот по потребительским предпочтениям», – комментирует президент НСА Корней Биждов.
Он отметил, что уже сейчас производители такой еды из насекомых в качестве одного из важных аргументов в пользу развития своей отрасли отмечают ее низкую энергоемкость, экологичность и умеренное влияние на климат. «Производство традиционного продовольствия может в результате такой политики ощутимо снизиться, а цены на него, соответственно, вырасти», – считает Корней Биждов.
Внезапно концепция поменялась.
Вице-премьер Виктория Абрамченко 11 января 2024 высказалась против развития в стране производства продуктов питания на основе сырья из насекомых, в частности сверчков. По ее словам, кормить такой едой стоит не человека, а рыб.
При этом другой российский вице-премьер, глава Минпромторга Денис Мантуров в сентябре 2022 года во время посещения выставки Innofood в Сочи, наоборот, призвал «поработать с ментальностью», чтобы россияне могли адаптироваться к еде из альтернативных источников белка.
Эксперты и производители при этом указали, что употребление правильно приготовленных продуктов из насекомых не приносит вреда, а, наоборот, является богатым источником протеина и других элементов. При этом важно учитывать и возможность индивидуальной аллергической реакции на хитин.
А между тем, уже можно приобрести продукты со сверчковой мукой в составе, а также закуски в виде хрустящих насекомых. В России есть несколько производств, которые выращивают сверчков, некоторые из них — «полного цикла» — изготавливают и муку из них, создавая на ее основе продукты.
Ставропольская компания «РосЭнерджи» выпустила на рынок уже несколько товаров. Глава предприятия Антон Стокоз рассказал, что в 100 г муки из сверчков содержится 75 г белка, то есть в несколько раз больше, чем в 100 г мяса. Также мука включает большое количество железа, кальций, аминокислоты и другие полезные вещества.
В Новосибирске сделают первую в России сверчковую ферму. Производители отмечают, что подобные технологии используют в разных странах мира, но в РФ нет ни одной автоматизированной линии.Из насекомых планируют делать макароны, хлеб, печенье и фитнес-продукты...
Сверчки содержат до 75% белка, в то время как в говядине его 25%, рассказал директор стартапа Евгений Демидов. Для производства одного килограмма сверчковой муки необходимо три килограмма насекомых.
«Мы планировали пустить их на корма, как добавки, для крупного рогатого скота. Есть ещё рынок сбыта — в зоомагазины. И, наконец, спортивное питание, а также продукция без глютена. Мы ни в коем случае не делаем заменитель мясу. Это, скорее, макарошки, а не котлетки, а также мука для выпечки: можно получить буханку хлеба, батончики, фитнес-печенье и так далее», — пояснил Демидов.
Он отметил, что тестовую продукцию уже запросили несколько компаний, занимающихся спортивным питанием. По его оценкам, пробная партия будет готова в течение полугода, а на рынок компания выйдет за год.
Кстати, в 2017 году компания Fazer начала выпускать в Финляндии хлеб с добавлением муки сверчков, также кузнечиков добавляли в шоколад. Продукция вызвала ажиотаж, однако спустя несколько лет популярность еды из насекомых сошла на нет из-за ее сомнительного вкуса и дороговизны.
Бедные сверчки...Что-то мне подсказывает, что это не мясо будет, отнюдь не мясо. Да и цена, скорее всего, будет высокая, все таки ноу-хау.
Вместе с тем сами европейские потребители пока не охотно готовы встречать «инновационные продукты». Проведенный итальянской ассоциацией сельхозпроизводителей Coldiretti опрос показал, что только 16% поддерживают употребление насекомых в пищу, тогда как 54% респондентов высказались против этой идеи».
Короче, люди не хотят есть мух и других насекомых, но их заставят со всей большевистской беспощадностью. Дескать, нормальная еда вредит климату, поэтому придётся есть «инновационную», а, кто не будет, тому отключат ютуб. Естественно, всё это притянуто за уши и вся эта движуха к климату не имеет отношения, снижение потребления ресурсов при переходе на насекомых возможно имеет место, но цена вопроса тут высока. Воздействие такой еды на человека, как минимум, недостаточно изучено, тем более, если говорить о каждом конкретном виде насекомых. В любом случае России тут не нужно бежать впереди паровоза, она является крупным производителем обычного продовольствия, эксперименты над населением пусть проводят другие, надо подождать. Пока поживём на котлетах, а другие пусть с мухами возятся.
Главное, чтобы вожди нашей Раши уже определилась. Они с цивилизованным западом будут жрать тараканов или останутся в прошлом веке давиться чёрной икрой? Спойлер: их выбор - свежайшая белужья икра. А тараканы для ширнармасс.
Комментарии 0
Оставить комментарий